Crocodile River Rosé Blend
- Marque
- Crocodile River
- Appellation
- W.O. Western Cape
- Origine
- Afrique du Sud
- Couleur / Type
- Rosé
- Cépages
- Pinotage, Shiraz
- Alcool
- 12–12,5 %
- Sucres résiduels
- 17 g/l
- Formats disponibles
- 750 ml
Crocodile River doit son nom à la rivière qui longe la limite sud du parc national Kruger, en Afrique du Sud, et l'étiquette met son homonyme au premier plan : un crocodile entouré d'oiseaux, ses écailles rehaussées de vernis. Le vin, lui, vient des vignobles du Cap-Occidental, à l'autre bout du pays. Le rosé est élaboré à partir de pinotage, le cépage emblématique de l'Afrique du Sud, et de shiraz, dans un style frais et fruité.
Notes de dégustation
Robe rose saumon pâle. Saveurs vives de cerise et de fraise, avec une touche épicée. Mûr, frais et légèrement doux.
Cépages et région
Pinotage et shiraz, de l'appellation W.O. Western Cape. Le pinotage a été créé en Afrique du Sud dans les années 1920, par croisement du pinot noir et du cinsault.
Vinification
Élaboré uniquement à partir de raisins rouges, avec une courte macération après le foulage pour une teinte saumon cuivré. Le jus décante pendant la nuit, puis il est assemblé et mis en bouteille rapidement pour préserver sa fraîcheur.
Service et conservation
À déguster avec des salades, des fruits frais et des fromages légers.
Informations commerciales
Bouteille bordelaise de 750 ml, capsule à vis. 6 bouteilles par carton (7,00 kg) ; 125 cartons / 750 bouteilles par palette (886 kg) ; 24 palettes / 18 000 bouteilles par conteneur. EAN 6005028005055.