Baskerville Moscatel do Douro
- Marca
- Baskerville
- Denominação
- Moscatel do Douro DOC
- Cor / Tipo
- Licoroso
- Região
- Douro, Portugal
- Casta
- Moscatel Galego (100 %)
- Álcool
- 17 % vol.
- Açúcar
- 124 g/l
- Acidez total
- 4,2 g/l
- pH
- 3,65
- Volume
- 750 ml
- Temperatura de serviço
- 10–12 °C
- Energia (por 100 ml)
- 607 kJ / 145 kcal
- Embalagem
- 6 garrafas por caixa
- EAN
- 5600716256903
- Código pautal
- 2204 21 90
Baskerville Moscatel do Douro é um vinho licoroso doce do Vale do Douro, feito 100% com Moscatel Galego. Dourado, com notas florais, laranja e mel. O rótulo mostra um rabelo, o barco tradicional que levava as pipas de vinho rio Douro abaixo.
Notas de prova
Límpido e dourado, com o aroma típico do Moscatel: notas florais, laranja e mel. Doce e intenso na boca.
Vinificação
As uvas são totalmente desengaçadas e maceram longamente com as películas, seguindo-se uma fermentação controlada a 22–23 °C. A adição de aguardente vínica interrompe a fermentação, eleva o teor alcoólico e preserva um elevado nível de açúcar natural.
Serviço e conservação
Servir fresco, a 10–12 °C, com uma pedra de gelo, antes ou depois da refeição. Acompanha bem amêndoas, queijos curados e sobremesas. Para um Moscatel Tónico, misture 60 ml de Moscatel com 120 ml de água tónica com gelo e junte uma rodela de laranja.